Головна » Біологія

Білий гриб

Білі гриби зустрічаються по всій Україні. Ростуть у листяних: під дубом, буком, грабом, березою, ліщиною і хвойних лісах на добре дренованих, але не перезволожених грунтах: піщаних, супіщаних, суглинистих, але на торфяниках та болотах зустрічаються рідко. Вважаються світлолюбними, хоча в деяких лісах ростуть під густими кронами. 

Оптимальна температура для росту грибів влітку 15-18 °C, а восени 8-10 °C. Великі перепади денної та нічної температур, а також велика кількість опадів перешкоджають розвитку плодових тіл. Найкращими метеорологічними умовами масової появи білого гриба вважаються короткочасні грози і теплі ночі з туманом.
Боровик - найкращий з відомих їстівних грибів. Смак білих грибів м’який, запах сирої м’якоті слабко виражений, а сильний приємний грибний запах проявляється уже при варінні. Особливо добре відчувається  запах при висушуванні плодових тіл. 
За вмістом поживних речовин білі гриби не відрізняються від інших грибів. Виключна харчова цінність їх пояснюється здатністю стимулювати секрецію травних соків. Урожайність білого гриба досягає 64-260 кг/га за сезон. 
Боровики зустрічаються практично в усіх лісах України. Урожайність залежить від кліматичних умов. Зафіксовано, що найбільшого білого гриба в Україні – вагою 2,850 кілограма – зірвали на Волині, у Смідинському лісі Старовижівського району у 2000 р.
Білий гриб космополіт, що широко поширений на всіх материках, крім Австралії. Основні райони поширення: майже вся Європа, Північна та Центральна Америка, Північна та Південна Африка, в Азії відомі в Турції, Закавказзі, Монголії, Китаї, Японії.


ЗАВАНТАЖИТИ ПРЕЗЕНТАЦІЮ


Презентації на схожу тему:
Всього коментарів: 0
Имя *:
Email *:
Код *: